一斤豬皮能做幾斤皮凍

2斤。日常凍水和豬皮的比例是2:1，若使用高壓鍋進行壓制的話，水量可以稍微少一點，比例大概是1.5：1。製作時豬皮洗淨之後，切成條狀後放入高壓鍋中加入1.5倍量的水，開始熬製1個小時。熬煮後拿出來放冰箱中凍至成型，這樣做的皮凍Q爽可口。