好的小米粥是什麼口感

香濃粘稠。購買小米時應該挑選米粒飽滿且色澤鮮豔，好的小米顏色爲黃色，若是小米有發白現象說明小米是經過加工處理製作而成。好的小米煮出來的粥口感會比較粘稠，而且會飄現出一股濃郁的米香味，劣質的小米煮出來的粥會比較稀，且味道比較清淡。