巴沙魚要蒸多久能熟

八至十分鐘。蒸巴沙魚水開後蒸十分鐘左右即可。蒸巴沙魚的時間不宜過久，以免影響食材的美觀。蒸巴沙魚也可以將巴沙魚切成小塊蒸，這樣可以縮短蒸制的時間。巴沙魚在蒸之前可以用料酒、食用鹽、生抽等調味料醃製半個小時，蒸好的巴沙魚吃起來會更入味。