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今晚又做了酸菜魚,把做法及時分享出來,因爲它重新載入了上次請朋友吃飯時“目前我做過最好吃的酸菜魚”的記錄,也當是方便自己日後做時查閱。自己做酸菜魚,永遠不會吃到地溝油,爲了不浪費湯汁,還可以在底下墊自己喜歡的配菜。主...
沒有。巴沙魚魚肉中基本上沒有小刺,只有主幹的大刺。巴沙魚個體大、易飼養、生長快,因此產量非常高,再加上它的魚刺比較少,通常會被作爲烤魚的原材料,除此,還適用香煎、紅燒等烹飪方式,但因巴沙魚是淡水魚,會略帶腥味,肉質也比...
沸水中烹煮一下黑皮便自然脫離了。巴沙魚是東南亞國家普遍食用的一種魚,這個魚的品種有很多脂肪。選擇巴沙魚時要注意用手一按,魚肉馬上就會反彈,則證明是新鮮的。巴沙魚可以做成五香風味,需要準備一些巴沙魚,糖,鹽,油等作爲...
需要先將冷凍的巴沙魚在0至6攝氏度緩慢上升解凍,然後把巴沙魚清洗和處理乾淨,切下魚頭。一手把魚身放平,按住固定,一手用刀緊貼魚骨橫向切。把魚刺剔除,切片即可。巴沙魚解凍後,要及時烹飪,防止海鮮變質及有益成分流失。...
食材明細主料巴沙魚(600g)輔料雞蛋(一個)麪包糠(適量)五香粉(適量)生薑粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸巴沙魚的做法步驟1、準備好材料。2、先把魚切塊,將雞蛋輔料放入魚中抓勻醃製一會...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘巴沙魚,是一種保健價值很高的淡水魚,又被稱爲“三塊脂肪魚”,能夠止咳補氣、防止貧血,肉質細膩滑嫩,營養美味。在煎煮巴沙魚柳魔芋的過程中,由於巴沙魚含有...
“巴沙魚煎着吃,外酥裏嫩,鮮香味美。”食材明細主料巴沙魚(1片)輔料澱粉(適量)雞蛋(1個)麪包屑(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚一片,化凍。用料酒,白胡椒粉,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥沙魚乾蒸豬肉,這道菜不僅味道是非常非常不錯的,而且也是非常的好的哦,最大的亮點就是有非常香的蔥花味道,所以小編我是非常喜歡這道菜的哦,而且這道菜...
“一般做松鼠魚都是用草魚,我這次用的巴沙魚,沒有一點刺兒,老少皆宜,吃起來也方便,入口脆脆的,裏面嫩嫩的,帶點兒番茄醬的酸甜味,特別爽口。”食材明細主料巴沙魚(300g)輔料番茄醬(50g)玉米粉(200g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘炎炎夏日,你是否熱到失去了胃口;是否還在因爲吃什麼而煩惱?小夥伴們,看過來美味的沙魚乾蒸豬肉或許可以幫你解決煩惱。蒸魚操作簡便、快捷,滿足你i廚房任...
“Harthsun牛排煎鍋,是我一直種草的琺琅鍋,這個鍋才鑄鐵加厚無塗層的,用起來非常放心。底部的橫條紋,不僅方便煎,而且讓成品更美觀。它叫牛排煎鍋,但不僅僅可以煎牛排哦,可以用它做的美食太多啦。今天先用它煎了一個巴沙魚排...
不一樣。巴沙魚屬於鮎形目魚類,是生活中淡水區域的淡水魚,巴沙魚個體大、產量高、易飼養,大部分的巴沙魚都是人工養殖的,食物與生長空間都有限,煮出來的魚的口感偏鮮嫩爽滑,而龍利魚是屬於鰈形目魚類的海魚,終年生活棲息在近...
“新發明的菜譜,巴沙魚配一些水果,顏值高,還可以減肥哦!要身材苗條的看過來,一起操作起來吧!讓你美容又減肥哦!”食材明細主料巴沙魚(適量)小芒果(6個)紅心火龍果(一個)橙子(一個)輔料玉米油(8毫升)鹽(1克)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料巴沙魚:一片輔料鹽,料酒,生抽,蒜蓉:適量姜,蔥,油:適量具體步驟1.魚切片。2.加料酒,鹽,姜,蔥,醃下。我就醃了十分鐘。3.盤子裏放三到四片姜,把魚肉擺上去,魚肉上...
“巴沙魚片沒有骨頭,很鮮美,炒魚片的最佳食材。”食材明細主料巴沙魚片(200g)杏鮑菇(100g)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇炒巴沙魚片的做法步驟1、巴沙魚片。...
“學習一個日本人的法式料理菜譜做的。覺得很有意思。用便宜的巴沙魚肉替代了原來菜譜中昂貴的海鱸魚,成本總共不超過20元。”食材明細主料帶皮巴沙魚肉(200g)腰果(30克(腰果混合奶油))麪包粉(2大勺)香菇(2朵)奶油(適量)咖喱粉(少許...
“寶寶一歲了,可以吃些有味道的食物.加了一滴醬油和香油.寶寶八個月時就吃蛋羹,那時不加調料了,魚肉就放10克.漸漸的加肉和菜的量.現在都能吃這麼多了,寶寶真棒.”食材明細主料雞蛋(一個)巴沙魚(30g)榛蘑(10g)輔料醬油(一滴)...
“巴沙魚是主角,其他的配菜其實根據自己的口味選擇就可以啦。”食材明細主料巴沙魚(500g)豆腐皮(少許)青筍(少許)蔬菜(根據自己口味定)輔料番茄醬(2袋)鹽(1)黑胡椒粉(1勺)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄巴沙魚的做法步驟1、...
“巴沙魚肉質比較細,口感不錯,嘗試過很多種做法,在某寶買的東北酸菜,想試試酸菜巴沙魚!”食材明細主料巴沙魚(280g)酸菜(250g)輔料生抽(適量)蠔油(2g)糖(1g)澱粉(1g)鹽(3g)白胡椒(1g)幹辣椒(2個)蔥花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸...
“簡單的鮮,做法非常簡單。”食材明細主料巴沙魚(適量)輔料蔥花(少許)調料金湯醬(一勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金湯巴沙魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、巴沙魚洗淨...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘豆醬水煮撻沙魚是一道美味的菜,由魚肉搭配豆芽不同的調味料烹飪而成,豆醬水煮撻沙魚裏蔬菜的分量是合適的,豆芽提供人體所需的纖維素,肉類十分充足,魚肉提...
五分鐘左右。火鍋既方便又比較豐盛,很多食材都可以用來涮火鍋。待火鍋沸騰後,將巴沙魚片放入火鍋中,五分鐘左右即可撈出食用。時間短魚肉不熟,時間長魚肉會變得鬆散。在涮火鍋時要注意放入鍋中的食材的順序,鍋開以後,應該先...
食材明細主料巴沙魚(一條)蔥花(一根)生薑(一片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒巴沙魚的做法步驟1、蔥花洗乾淨,巴沙魚洗乾淨切斷備用。2、大火燒開倒入玉米油,放入巴沙魚煎至兩面偏黃。...
基本沒有刺的。基本上是市面上賣的巴沙魚都是進口的魚,是經過處理後的冷凍的魚塊,基本沒有魚刺,有也是無肌間的小刺,對吃是不影響的。巴沙魚肉是呈淡粉色或者白色的,若在買的時候看都魚肉顏色是變成深色了,通常不夠新鮮的或...
8-10分鐘。清蒸巴沙魚要冷水上鍋,讓魚肉和冷水一起受熱,防止出現不熟的現象,這樣用大火蒸制8-10分鐘就熟了。在超市買的巴沙魚,一般會用食用鹽、食用鹼等保鮮劑用來保鮮,所以在蒸制之前,建議用料酒醃製15-20分鐘,就可以減輕...
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