超市買的毛肚煮多久可以熟

9-15秒。煮毛煮的時間不宜過長，以免毛肚質地變老，吃起來影響口感。選購毛肚時可以觀察毛肚的色澤，品質好的毛肚顏色自然，品質差的毛肚顏色發白或有晶瑩剔透的感覺。毛肚的烹飪方式多樣，可以炒制、涼拌、涮火鍋等。毛肚可以用於製作爆炒毛肚、泡椒毛肚等美食。