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食材明細主料牛奶(100)色拉油(80)低粉(70)輔料蛋黃(1個)牛奶(40)色拉油(30)低粉(40)蛋清(4個)細砂糖(60)檸檬汁(幾滴)可可粉(10)淡奶油(100)糖粉(40)黃桃罐頭(適量)吉利丁粉(8)雪碧(200)食用色素(1滴)水(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)盤龍玉柱蛋...
“這是一款楊麻子大餅招牌餅,很多人去都是奔着這款餅去的。餡餅這樣做,皮薄餡香,外酥裏嫩。”食材明細主料麪粉(250克)水(3兩)輔料鹽(1小勺)鹹香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)盤龍捲餅的做法步驟1、把調好的肉餡和雞蛋韭菜餡...
“玉環瑤柱,人間一味中國人對於烹飪講究“色香味意形養”。色對眼,香對鼻,味對舌,形對外,養對內,都很好理解。而偏偏這個“意”字卻頗有點兒玄乎的形而上。其實,這裏的“意”指的就是意境和氣氛,能從食物中體現出文化涵養,如果...
“發好了一團面,本想做一些肉龍捲,可又臨時改變了主意,覺得用雞蛋代替肉末應該也不錯,就決定試試,肉龍捲下次再做吧!”食材明細主料中筋麪粉(300g)全麥麪粉(500g)雞蛋(3個)輔料油(少許)鹽(1小勺)澱粉(適量)蔥花(適量)酵母(10g)溫水(100ml)水(30...
“這款奶油蛋糕卷我們家要搶着吃的,鬆軟的蛋糕,搭配入口即化的奶油,簡直讓人慾罷不能,連我們家20個月的小不點也要拉着我的手啃蛋糕,啃的鼻子上呀,嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盤一份。”食材明細主料雞蛋(4...
“戚風是我愛的蛋糕,柔軟似雲朵,製作成蛋糕卷的它,一點點小變化就能使口感變得豐富,外貌也非常可愛~強烈推薦的一款簡單好吃貌美的蛋糕,沒有複雜的技巧,不需花費太多功夫就能得到的一款適合朋友間分享的甜點~”食材明細主料...
“瑤池玉柱,清新脫俗的美味菜餚,營養豐富!”食材明細主料土豆(2個)菠菜汁(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)香油(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤池玉柱的做法步驟1、土豆去皮,切片蒸熟,放入盆裏,加入適量鹽,糖,香油,入味,碾...
“每天早上給娃娃做最健康的早餐”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70g)牛奶(40g)輔料白糖(40g)油(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、四個蛋清2、四個蛋黃3、蛋清里加入30克白糖4、打至蛋清冒尖5、蛋黃加...
食材明細主料麪粉(1000克)酵母(10克)糖(10克)無鋁泡打粉(10克)輔料菠菜汁(260克)紅心火龍果汁(260克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色盤龍捲的做法步驟1、菠菜汁260克,火龍果汁260克,麪糰和好,醒發15分鐘!2、擀長方形麪皮,薄厚均...
“蛋糕白色部分爲白巧克力蛋糕,黑色部分爲黑巧克力蛋糕,表面和中間是香濃稠滑的巧克力醬,所以稱之爲巧克力饕餮,同時又因爲黑白相間,形如棋盤,所以又稱棋盤蛋糕。冷藏後食用更佳,巧克力醬涼涼的,更多了層不同溫度融合。”食材...
“家裏小朋友超級愛吃紅肉火龍果,而且這段時間市場裏很多檔口賣菜的同時也擺上了不少新鮮水果。最主要發現火龍果便宜了,所以這段時間經常買菜的時候順道就會買幾個回來。娃吃了肉,娃她娘我連皮也不想放過哈。一直就想嘗...
食材明細主料低筋麪粉(40g)牛奶(40g)白糖(40g)色拉油(40g)雞蛋(4個)輔料火龍果(半個)淡奶油(100g)白糖(10g(放淡奶油中))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火龍果奶油蛋糕卷的做法步驟1、備好食材,淡奶油從冰箱拿出。2、蛋清蛋黃分放...
食材明細主料玉米油(50克)雞蛋(4個)牛奶(100克)低粉(100克)淡奶油(適量)白糖(30克)火龍果汁(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅龍果蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。2、100克低粉過...
“家有小朋友,就愛做些萌萌的烘焙食品來逗逗她。這個龍貓蛋糕卷的製做方法參考自二狗媽,作品小朋友非常喜歡。家有寶寶的親們可試試哦~~”食材明細蛋糕卷雞蛋(4個)玉米油(30克)牛奶(60克)低筋麪粉(60克)細砂糖(40克)竹炭粉(1克)夾心...
“巧克力蛋糕卷配上脆皮,雙重滋味。”食材明細蛋糕雞蛋(3個)可可粉(7克)熱水(15克)牛奶(60克)玉米油(50克)細砂糖(50克)低筋麪粉(65克)奶油夾餡淡奶油(250克)細砂糖(25克)巧克力(20克)脆皮巧克力(150克)花生碎(適量)椰子油(50克)原味(口味)烤(工藝)一...
食材明細主料麪粉(500克)輔料油(適量)鹽(適量)韭菜(適量)粉絲(適量)雞蛋(適量)十三香(適量)耗油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)盤龍捲餅的做法步驟1、成品圖。2、麪粉500克,開水適量,面和好,醒一會。3、適量韭菜,粉絲用開水泡軟...
“白天上班,晚上經常接點訂單,都是最常見,最簡單的,也是最實用的,適合孩子們的早餐,喜歡的看看:”食材明細主料低筋麪粉(60克)蛋清(4個)蛋黃(4個)蛋黃(砂糖)(10克)蛋清(砂糖)(30克)玉米油(40克)清水(50克)玉米麪(15克)輔料果醬(1大勺)葡萄乾(20克)檸...
“玫瑰紅的火龍果果醬真是美翻了!放在蛋糕卷裏,也讓蛋糕卷增加了一絲嫵媚和浪漫。”食材明細主料低筋麪粉(50克)雞蛋(4個)牛奶(50克)亞麻籽油(25克)白糖(60克)輔料火龍果果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火龍果果醬蛋...
“萌萌噠龍貓蛋糕捲來襲~~成功率近100%的獨家方子!人人都能成功做出漂亮的彩繪蛋糕卷!”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(35g)牛奶(35g)低筋粉(70g)白砂糖(25g(蛋黃用))砂糖(48g(蛋清用))輔料動物性淡奶油(200g)白砂糖(20g)黑色食用色素(少許)巧...
“今天分享一款巧克力控不容錯過的夢龍脆皮蛋糕卷,柔軟的蛋糕胚,百吃不膩的巧克力餅乾碎奶油搭配上香氣四溢的堅果,再配上巧克力脆皮的多重口味,一口下去超滿足……”食材明細主料玉米油(50克)可可粉(15克)雞蛋(5個)純牛奶(65克)...
“都說多吃魚肉比吃豬肉、牛肉好,可有的魚刺太多,吃起來也不方便,但是龍利魚一般超市都是冷凍一大片單獨包裝賣的,基本沒什麼刺,非常適合做魚丸或像今天這道龍利魚蛋卷,簡單好吃又經濟實惠。”食材明細主料龍利魚(適量)雞蛋(適...
“蛋糕卷也叫瑞士捲還有小四卷吧小四卷因爲用量都是40在這個基礎上改良味道不錯夾餡隨意”食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(4個)牛奶(53克)玉米油(53克)可可粉(10克)白砂糖(50克)淡奶油(100ml)輔料香草精(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)酸奶(100克)火龍果(適量)淡奶油(150克)白糖(20克)低粉(100克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火龍果蛋糕卷的做法步驟1、成品圖來一張。2、蛋黃4個,加入玉米油50克,酸奶100克混合攪拌均...
“因爲要做玉米專題,所以突發奇想,在原料中加入了玉米麪粉,是那種磨得非常細膩,沒有顆粒的玉米麪粉。效果意想不到的好!少了西點蛋糕的油膩感,多了份玉米的醇香和樸實,雖然不細膩,但也絕對不粗糙。”食材明細主料蛋黃(4個)低筋...
“正值炎夏,正是蜜桃的季節,我這樓下菜市場的蜜桃價格也只是2-3元一斤,這麼便宜的桃子當然可以多做做蜜桃烏龍了,畢竟買一杯也要十幾塊錢,自己做這成本就低很多了。家裏正好有烏龍茶葉,自己正好試着做做!我是把桃子肉碾碎加...
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