豬大腸和小腸的區別

長短不同、薄厚不同。豬大腸比豬小腸，長度要短，但腸壁更厚。選購豬腸時，可以聞一下氣味，品質好的豬腸沒有異味，選購豬腸時也可以用手摸一下，品質差的豬腸會比較粘手。豬腸可以用於製作紅燒豬腸、滷豬腸、辣椒炒豬腸、豆腐燉豬腸、洋蔥炒豬腸等美食。