專業問答 生蠔怎麼開啟 來源:飄香吧 4.69K 1、準備一把小刀,對着生蠔的縫隙,直接放進去;2、在生蠔殼內旋轉,用刀背撬開即可享受美食;3、也可購買專門的生蠔開口工具,注意開生蠔時,不要破壞肉質。生蠔食用方法一般有生吃、清蒸、燒烤等。