豬蹄裏面可以放什麼菌類

香菇。可以烹飪香菇豬蹄湯，因爲香菇有獨特的香味，也是食用價值很高的一種菌類，可以調和豬蹄湯的腥味，讓湯喝起來有一股濃濃的香味。當然還可以放一些黃豆、花生米之類的。在烹飪前建議將豬蹄過水，去除血水和腥味。可以用高壓鍋燉煮豬蹄，這樣能讓豬蹄更酥軟。