豬蹄裏可以放什麼燉湯

黃豆，花生，蓮藕，玉米，白蘿蔔，綠豆，紅棗，香菇，薏米，海帶等。豬蹄燉湯口感軟糯，含有大量膠原蛋白，在熬煮的時候，豬蹄先焯水一遍去除多餘血水和腥味，可以加入少許料酒以及薑片去腥。焯水後的豬蹄熬煮的湯色更加潔白，雜質較少，口感更佳。