燉豬蹄可以放什麼配菜 - 豬蹄需要燉多久

燉豬蹄是每個家庭都吃過的一道菜，主料就是豬蹄再加上一些調味料，放入鍋中小火慢燉就好了，下面我將對燉豬蹄可以放什麼配菜?豬蹄需要燉多久?這兩個問題進行講解。

一、燉豬蹄可以放什麼配菜

豬蹄的做法分爲好多種，最常見的就是燉豬蹄，或者在豬蹄中加入自己喜歡的配菜，有些配菜與豬蹄放在鍋中一起燉會使豬蹄變得更香，更糯。最常見的就是加入花生或者大豆，這兩者可以補充我們的蛋白質，加入黑豆的話營養價值會更高。

也可以放一些其他的素菜，例如：白蘿蔔、藕塊、海帶，再加點香菇也是一級棒，如若想要更美觀一點，還可以加入少量的枸杞作爲點綴，這樣燉出來的豬蹄可謂是色香味俱全。

最重要的蔥薑蒜和料酒可不能忘了，這幾個都是比較重要的，可以起到吸收豬蹄中腥味的作用，而且可以將香味更好地調出來。

二、豬蹄需要燉多久

燉豬蹄的整體做法其實並不難，但如何才能將豬蹄燉爛這會是一個難點，如果想要燉出來的豬蹄又爛又好嚼，最好的燉的工具就是高壓鍋，假如我們用普通的炒菜的鍋去燉爛，會相當的耗費時間，最起碼要兩到三個小時，這時間完全沒有必要去消耗，用高壓鍋會節省很長時間，一般半個小時左右的時間就可以燉好了。

如果只是做豬蹄湯的話這點時間就足以了，但如果是要做紅燒豬蹄，最好是燉上一個小時左右，這樣吃起來的口感也會更好

關於燉豬蹄可以放什麼配菜、豬蹄需要燉多久這兩個問題就講解到這兒了，說完大家是不是都蠢蠢欲動想要自己親手嘗試做一下了呢，畢竟燉完的豬蹄看上去實在是太令人嘴饞了，富有光澤的豬蹄咬上一口，可以感受到豬蹄皮Q彈的口感，再加上迷人的香味，簡直是令人太滿足了。