年糕放水裏會軟麼

不會。做好的年糕放在水中浸泡，既利於年糕放的儲存，也能使年糕的口感變得更好。年糕放在水中浸泡，可以浸泡兩天至五天的時間，浸泡的期間需要多次換水。年糕浸泡的溫度不宜過高，浸泡的時間不宜過久，若年糕表面出現異味，說明年糕變質，則不能繼續食用。