新鮮的年糕怎麼儲存

若是2、3天就能食用，可以放在15度以下的陰涼地方。要是放入冰箱冷藏儲存，10天半個月的也不會壞。若需要儲存較長時間，就得冷凍儲存了。不管是冷藏儲存，還是冷凍儲存，年糕都要按照不同種類用保鮮袋分開儲存，保證多種口味的年糕之間不會串味。冷凍儲存的年糕取出來會很硬，放在清水中等到硬度合適取出來就可以炸、煮着食用了。