烤肉裏的香菇怎麼切

十字花刀。烤肉的時候，香菇是一道非常美味的食材，烤肉的時候香菇一定要切十字花刀，這樣不僅保證了香菇食材的好看，也保證了香菇烤制的時候燒烤料浸透到香菇裏面，能最大程度的入味。一定要注意香菇不要切成薄片，燒烤後會變得非常幹，影響口感。