豆瓣醬是哪裏的特產

四川郫縣。豆瓣醬是四川人常用的配料，比如在做宮保雞丁的時候，就可以放入適量的郫縣豆瓣醬，可以起到提鮮調味的效果，做麻辣香鍋的靈魂就是郫縣豆瓣醬和麻椒，造就了麻辣香鍋，又麻又香的味道，水煮肉片也可以放入適量的郫縣豆瓣醬，做出來的肉片才更入味。