杭州冬至吃什麼

餃子。杭州冬至離不開三鮮餃，三鮮餃分爲肉三鮮和素三鮮，肉三鮮是蝦仁、豬肉、韭菜，素三鮮是韭菜、雞蛋、蝦皮。做法都一樣，首先小麥麪粉加適量溫水，攪拌之後揉成麪糰發酵，趁麪粉發酵的時候準備餃子餡料，餃子好吃的關鍵就在於餡料，包好後上鍋蒸熟即可。