廣東惠州美食有哪些

鹽焗雞，龍門米餅，博羅酥糖，高潭明姜，惠州梅菜，發糕，粘糕，客家娘酒。在做鹽焗雞的時候要用食用鹽，花椒粒，醬油，薑片，醃製雞肉4-6小時，醃製好的雞肉要用錫箔紙包裹起來再進行烹飪，烹飪好的鹽焗雞味道鮮美，肉質細嫩，吃起來口感非常的美味。