怎樣挑選大棗

看個頭，聞氣味，看外觀以及試吃。

1、在挑選大棗時，選擇顆粒飽滿果肉較大的，把大棗湊近鼻子聞一聞是否有果香味，有香味的大棗會比較清脆，香甜可口。

2、在選擇時還需要注意觀察大棗的外觀是否有裂痕或是凹坑潰爛等情況，或者也可以試吃挑選。