烤冷麪是什麼做出來的

是用蕎麥麪粉，高筋粉、土豆生粉，小麥麪粉等製作出來的。將麪粉放入適量的水揉合成光滑的麪糰，用保鮮膜包裹好醒面，之後擀成條狀，煮熟後撈出瀝乾即可。做出來的冷面放在平底鍋內加熱，放入生菜、火腿腸、雞柳、蔥花等一起烤制後搭配番茄醬、沙拉醬等食用。