烤冷麪的面片是什麼做的

蕎麥麪、玉米面、澱粉、普通麪粉等。烤冷麪的面片生產廠家不同，所用的材料也會不一樣。烤冷麪是黑龍江省雞西市的特色小吃，別名東北烤冷麪，起源黑龍江省寶雞市密山市，是由冷麪、蘸料、孜然粉、芝麻、香菜、洋蔥、辣椒粉等佐料製作而成。做好的烤冷麪需要儘快食用，以免影響口感和風味。