怎麼切胡蘿蔔絲

用刀切。因爲胡蘿蔔是一個近似圓柱體的菜品，要注意找好角度再切，可以先將其切一小片，讓其在案板上面放穩，這樣就方便後面的操作了。下刀時與胡蘿蔔的軸呈45°夾角，可以切出漂亮的橢圓形胡蘿蔔片，切片之後再改刀就可以切成絲了，注意切的片越薄，切出的絲就越細。