胡蘿蔔絲怎麼切 - 你知道嗎？

美食是一種治癒性的藥。每當人們不開心的時候，吃到一口美味的食物，就會使人忘掉煩惱，還有很多美食是可以預防疾病的。美食好吃，很多人喜歡吃，但是美食未必就好容易做，這也就使得很多人不會做出美味級別的食物。很多時候，在刀工上也會影響食物的味道，不如說胡蘿蔔絲怎麼切?做出來的食物纔好吃?

胡蘿蔔絲怎麼切?這不簡單嗎，就隨便的將其切絲不就行了嗎?若真是這樣，那爲什麼很多人不能做出非常好吃的食物呢?下面分享胡蘿蔔絲的切法：

如何切胡蘿蔔絲

1、刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如爲原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。

2、胡蘿蔔選擇大小適宜的，表面光滑的新鮮胡蘿蔔，洗淨。不過最還是不要找比較小的胡蘿蔔，因爲很難切，很容易弄到手，清洗也很難。

3、將胡蘿蔔切成薄片，熟練後可以快速切，不熟練的時候一片一片地切成薄片，越薄越好，儘量切得均勻些，每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列，不要打亂了。切片的時候儘量切得薄一點;切好的胡蘿蔔片一定要按照順序均勻排開。

4、將切好的胡蘿蔔片在案板上摞成長條，碼放均勻，每個地方都不要太厚。

5、左手壓住胡蘿蔔片，右手拿刀將胡蘿蔔切成絲。

對於喜歡快捷的朋友們可以選擇第二種方法，就是直接用專門的擦絲工具——擦絲板，擦絲板擦出的絲比較細，不過最好也先將胡蘿蔔切段。

對於切完絲之後，而且其它材料也準備好了的話就可以做胡蘿蔔絲炒肉啦，胡蘿蔔絲炒肉的做法非常的簡單，只要將胡蘿蔔絲準備好，準備適量的瘦肉，蔥蒜適量，油鹽適量即可。胡蘿蔔絲炒肉具體做法

1、胡蘿蔔切絲，豬肉切小片，蔥蒜切小段

2、熱鍋下油，下大蒜爆香

3、倒入肉片爆炒至變色後盛起

4、再下油，下胡蘿蔔絲爆炒至變軟

5、倒入肉片，翻炒均勻入味

6、撒蔥段，加鹽調味即可裝盤

這樣，一道香噴噴的胡蘿蔔絲炒肉就完成了，是非常簡單的一道菜。唯一難做一點的就是將胡蘿蔔切成絲，但是透過以上對胡蘿蔔絲的切法的說明之後，也不會很難，只是需要提醒一下大家，在切絲的時候一定要注意安全。

綜上，可以知道胡蘿蔔絲怎麼切，以及如何做胡蘿蔔絲炒肉。相信大家只要按照以上的做法，都能夠將胡蘿蔔絲切得非常的好，並且做出一道誘人的胡蘿蔔絲炒肉。好知識不怕多，希望大家看到該文章之後，覺得有更好的切絲方法，做胡蘿蔔絲菜餚的方法，歡迎你的分享。