龍蝦尾怎麼去腥

把蝦尾清水裏泡10分鐘，清洗乾淨，然後蝦尾巴捏下來，接着去掉蝦線，再次清洗，放在碗裏控幹水分。燒乾鍋裏面的水，然後倒入放入食用油，燒到八成熱後放入大蔥段、花椒、小米椒等等爆香2分鐘，然後放入洗好的蝦尾，加生抽、醋、鹽等調味品翻炒3分鐘，油炸蝦尾即可出鍋食用。