醋放久了會生白浮嗎

是的。​醋是很容易產生白浮的調味品，那麼爲了防止其發白，可以在裏面加一些黃酒和少於精鹽。平常在買回醋之後，不論放置多久都沒有關係，但是要注意在儲存的時候要將蓋子蓋好，並且放在陰涼乾燥處存放，不然就會產生髮白的現象。醋是日常生活中不可少的調味品，不論是做菜還是吃麪，在添加了醋之後都會讓食物變得更美味可口，尤其是糖醋排骨和醋溜魚是大多數人的最愛，醋不僅能開胃，而且能讓食物更好的被人體吸收。以酸著名的重慶正宗酸辣粉就是很好的例子，醋添加得越多，吃起來的口感就更加酸爽。