超市買的牛排要煎多久

8分鐘左右。超市裏直接醃製的牛排都是經過冷藏的，所以買回家之後要將牛排攤開來稍微解凍一下，可以選擇用黃油來煎牛排，這樣可以讓牛排的肉質變得更加鮮嫩，同時吃起來有一股奶香味，煎牛排的火不要太小，溫度高可以鎖住肉的水份，讓牛排更嫩，但是也不能太大火，不然外面焦了裏面還沒熟。