超市買的焗蝸牛蒸多久

蒸25分鐘。在蒸焗蝸牛前可以先用水焯到蝸牛縮起來，方便剪蝸牛屁股以及挑出肉。蝸牛身上有許多的黏液，用白醋泡洗之後即可乾爽；在爲焗蝸牛炒底料時可以加入一些洋蔥、香菇、薑末，不僅去腥還更香。在吃焗蝸牛的時候可以配上法棍，口感更爲豐富。