北方素菜包子餡哪些有哪些
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青菜餡,豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、芝麻餡、奶黃流心餡、棗泥餡、紅糖餡等等。麪皮中包入的是素菜,所以蒸煮的時間不需要很長,但蒸包子的時間也不宜過短,否則會影響包子食用時的口感。蒸好的包子不要立刻開啟鍋蓋,需要燜上一會兒,避免溫度驟降出現凹陷等。
青菜餡,豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、芝麻餡、奶黃流心餡、棗泥餡、紅糖餡等等。麪皮中包入的是素菜,所以蒸煮的時間不需要很長,但蒸包子的時間也不宜過短,否則會影響包子食用時的口感。蒸好的包子不要立刻開啟鍋蓋,需要燜上一會兒,避免溫度驟降出現凹陷等。