好吃的西葫蘆蛤蜊合餅 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

麪粉、水活成稍軟的麪糰，醒發後揉成光滑的麪糰，蓋溼布待用；

蛤蜊洗淨，用微波爐加熱至全部開口；

剝出蛤蜊肉；西葫蘆一個洗淨，用擦牀擦成絲；

放少許的鹽殺一下水分；10分鐘後殺出的水分；

去掉水分，西葫蘆絲切碎；

鴨蛋打入碗裏，放少許的料酒去腥；打了3個，炒熟之後先吃了一個；

下油鍋炒熟；西葫蘆碎、鴨蛋、蛤蜊肉收在調料碗裏，微波煮蛤蜊的湯，倒入餡料裏少許；

放適量的鹽、雞精，調勻餡料；

麪糰切開，切成合適的劑子，面擀成合適大小的皮，在麪皮的一半位置放上適量的餡料；麪皮對摺，壓緊收口；

放入已預熱的電餅鐺中，選擇餡餅功能，合上電餅鐺；