炸土雞塊要炸幾分鐘

5分鐘左右。土雞塊需要先焯水，因爲土雞本身腥味比較重，焯水可以去掉腥味和雜質。熱鍋放油，蔥、蒜、姜炒香下雞塊，然後繼續大火炸5分鐘即可。在炸的過程中可以用筷子攪動，防止雞塊粘鍋並且可以讓雞塊均勻受熱，這樣可以炸透。鹽和孜然等調料等出鍋之前再放。