香菇黃豆燒大排的做法 - 香菇黃豆燒大排怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

香菇黃豆燒大排的做法步驟

• 1、大排洗淨血水，用刀背敲打一下，加入適量鹽，胡椒粉，生抽醃製十分鐘。

• 2、香菇洗淨浸泡好，撕成小塊備用。

• 3、黃豆洗淨提前泡發好備用。

• 4、熱鍋入油，放入醃好的大排煎至兩面金黃。

• 5、放入泡好黃豆，香菇及泡髮香菇的水，再加入適量溫水，加入適量生抽，老抽，鹽大火燒開轉中火燉煮四十分鐘。

• 6、燉煮至黃豆酥爛即可。

• 7、收汁即可出鍋(太香了)。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

黃豆提前浸泡四小時以上！
香菇提前泡發好備用！
鹹香入味，妥妥的美味佳餚！