梅乾菜餅用什麼麪粉最合適

小麥麪粉。梅乾菜餅是一道以梅乾菜，麪粉，肉類爲主要食材，添加食用鹽，蔥花，料酒，胡椒粉等調味料製作而成的美食。製作梅乾菜餅和麪的時候需要用溫水和麪，揉好後醒發一會即可用於烙餅。和麪的過程中也可以添加適量的食用鹽，做好的梅乾菜餅口感會更好。