韓式炸醬麪用什麼麪條合適

蕎麥麪、拉麪、手工面、意大利麪等。用意大利麪的時候需要提前將其浸泡上，因爲意麪製作的時候選用了硬質的小麥品種，所以煮的時候非常難煮熟。麪條煮好之後都需要過一下冷水，這樣吃起來口感更加筋道。煮麪的時候可以加入少量食鹽，可以使面的口感更加勁道爽滑。