羊肉手抓飯用什麼米

日常吃的大米。羊肉手抓飯，關鍵是在於羊肉；l米飯可以用日常吃的大米。大米需要用水浸泡半個小時，然後將羊肉切成小塊，之後再放入胡蘿蔔，洋蔥等配菜，熱油下鍋進行翻炒，炒到羊肉沒有什麼水分之後，再放入胡蘿蔔和鹽。泡好的大米平鋪在菜上之後，蓋上鍋蓋，改小火燜熟一小時左右即可。