抓飯用什麼大米最好

米泉大米。抓飯是新疆的特色美食之一，它是由胡蘿蔔、洋蔥、食用鹽、羊肉、大米、清水製作而成，其中的大米是用的米泉大米，這種大米是新疆維吾爾自治區的特色，它的特點是吃起來軟嫩微甜。其實，在家自制抓飯時，也可以用其他的普通大米，只要炒制的食材入味，抓飯的口感都是一樣的。