健康美食 - 羊肉手抓飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.71W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
胡蘿蔔 :100羊肉 :600
輔料
啤酒 :600蔥姜 :適量
洋蔥 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
孜然 :適量
具體步驟
1.羊肉在涼水中煮開去除浮沫撈出。
2.放入蔥姜在鍋中炒幹水分
3.放啤酒沒過羊肉,大火煮開後改小火燜,等羊肉基本酥爛時連湯盛出
4.洋蔥切片、胡蘿蔔切塊
5.鍋中煸炒洋蔥
6.放入胡蘿蔔煸炒
7.放入羊肉,放鹽
8.放點老抽和生抽煸炒一會
9.大米清洗乾淨,浸泡30分鐘後,放入電飯煲,羊肉連湯放入米中,根據水量再添加開水,水量比平時少一點,開始煮飯。
10.等米飯熟時撒上孜然
11.撒上蔥花攪拌均勻即可開吃。
米飯水量比平時少一點,菜的味道要比平時鹹一點