涼拌菜可以放到第二天吃嗎

不能。涼拌菜放到第二天，食物本身會滋生細菌，並且涼拌菜放太久，菜本身的營養物質會損耗，影響口感。再者涼拌菜放置太久，製作涼拌菜添加的調味品如味精、生抽、香油、白糖等會加速涼菜變質。做好的涼拌菜需要儘快食用，避免其變質，影響口感。