涼菜冷藏第二天還可以吃嗎

可以。建議儘量少吃這類的隔夜菜，真的要吃的話，可以先常溫放置2-3個小時，或者加熱下再吃。隔夜的涼菜，雖說放冰箱冷藏，但還是有變質的可能，尤其是炎熱的天氣，細菌容易滋生。放冰箱冷藏時則需要用保鮮膜密封好，若能放在保鮮盒裏面冷藏更好。