如何衝蜂蜜

用40℃左右的溫水沖泡。蜂蜜中含有氨基酸，葡萄糖等有益物質，沖泡蜂蜜水時，水的溫度過高會使蜂蜜的有益物質發生部分流失，而且，蜂蜜中還含有酶類物質，酶所需要特定的環境才能保持活性，高溫會使酶的活性喪失，較低的溫度既可以保證蜂蜜水的有益物質不流失，又能保證好的口感。