牡蠣的腸子要不要摳掉

最好要。雖然牡蠣整個都可以吃，但是其內部有個內臟團和胰腺團，這些裏面會有一些牡蠣在海中吃的海藻等殘留，雖然是可以吃的部分但是混有雜誌的東西都不夠健康衛生，所以在食用牡蠣之前最好將其撬開後劃開內臟和胰腺進行清洗會更衛生。