海蠣子和牡蠣一樣嗎

今天小編就帶大家來詳細的瞭解一下海蠣子和牡蠣一樣嗎這個問題的答案好了，對於這個問題小編也是迷惑了好久了，以前一直都是兩個傻傻分不清楚的那種，但是自從看了下面的分辨步驟以後就對於這個問題有了詳細的瞭解，也不會在搞錯了。

海蠣子和牡蠣一樣嗎

牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱爲牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬於牡蠣的一種。

牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活着多個牡蠣品種。

牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活着多個牡蠣品種，大連地區的牡蠣是“大連灣牡蠣”，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。

生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。酒店裏個頭很大的牡蠣，遠大於街頭購買的普通海蠣子，可能就是這個生蠔。

按兩廣沿海的說法,牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西,牡蠣較小,生長在海邊的機礁石或其他硬物上,要用小鋤挖開才能取其肉,其肉大多是淡青色;而生蠔一般稱“大蠔,”其肉白色,有野生和人工養殖的,其殼和肉都較大,可煮可炸可烤,常見的燒生蠔就是此物. 大蠔(da hao)也是一種海鮮，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。

生蠔的功效和作用

生蠔含有多種對人體有益的營養成分，有鋅、牛磺酸、鈣、維生素、氨基酸等等。從這些營養成分中就可以知道生蠔的營養價值有多高了，下面來具體瞭解一下吧!

1、每100g的生蠔所含的鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

2、生蠔中富含的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。

3、生蠔中含有豐富微量元素和糖元對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

4、生蠔中含有鈣、磷等。生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。

5、生蠔中含有的維生素B12的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。

6、生蠔中含有的氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

7、生蠔中的提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。

大家看完了上面這個科普知識以後，是不是對於這個海蠣子和牡蠣一樣嗎有了大概的瞭解呢，你們你們可以吧自己知道的分享給你周圍的親朋好友，讓他們也一起分辨吧，面的以後買到假貨了，這就不好了，兩個還是有區別的。