毛豆粒炒幾分鐘可以熟嗎

可以。毛豆粒在炒制之前先將毛豆子放入帶有鹽分的熱水中燙煮2-3分鐘後撈出過涼水備用，這樣處理後可以保持毛豆翠綠的顏色，同時也可以縮短炒制毛豆粒的時間使其口感更加清脆。毛豆的做法有很多，如毛豆炒雞蛋、毛豆炒辣椒、毛豆燒雞等等。