肉鬆餅的肉鬆是什麼肉

豬肉。肉鬆的種類有很多，如雞肉鬆、豬肉鬆、牛肉鬆、魚肉鬆等等，但肉鬆餅中的肉鬆選用的是豬裏脊經過複雜的工序後製作而成，食用起來香脆可口、外酥裏軟。豬肉鬆除了可以製作成肉鬆餅，也可以放入醬餅果子中提味增香，還可以製作成麪包的夾心等等。