牛肉捲上面有黑色的點是血塊麼

是。當買的牛肉卷是很新鮮的時候，牛肉卷裏面含有大量的新鮮血液，血液遇到空氣會發生氧化，氧化過後人眼所看見的就是呈現黑色，這種現象是正常的。若有遇到不新鮮的牛肉卷，也得預防是不是牛肉捲上面的黑點是長的黴菌，以免吃了損害身體。