家庭版鍋貼餃子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.56W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
速凍餃子 :12麪粉 :雞蛋那麼大的飯勺,1-2勺
油 :雞蛋那麼大的飯勺,1勺
輔料
1. 速凍餃子一定不要冰太久啊%>_<%我這個就是凍太久了,拿出冰箱一個多小時了還像冰疙瘩一樣
2. 麪粉調成有點兒稠的麪粉水,攪拌均勻
3. 油刷一層在平底鍋上(我好像油多了),將油鍋溫熱
4. 碼入餃子(我買的這家速凍餃子形狀不好,都立不起來,很影響後期美觀和餃子底的受熱均勻)
5. 麪粉水均勻倒入鍋中,轉動,麪粉水漫過餃子底部要形成鍋貼的地方,是麪粉水包裹餃子底部
6. 我用的是中小火、蓋上鍋蓋燜餃子。6分鐘後開蓋瞧瞧,熟透的情況是:餃子皮透明&鼓起。如果餃子熟透麪粉水沒幹,就大火收水。喜歡吃蔥或者芝麻的盆友,可以在此刻撒上,過會就行~
7. 開吃!!香香脆脆的底!
速凍餃子一定要醒開!!