毛豆和黃豆是一樣嗎

是的。毛豆和黃豆是屬於同一類品種，是一樣的。黃豆未成熟之前就是毛豆，而毛豆成熟之後就變成了黃豆。毛豆因爲豆莢帶細毛，因此被稱爲毛豆；而黃豆的形態多是毛豆成熟後，與豆莢剝離開來形成的，所以毛豆和黃豆是一樣的，只是外表形態不同，因此其吃法也不太一樣，毛豆通常滷煮或者炒食，黃豆通常會燉、榨豆漿。