魚豆腐是海鮮嗎

不是。魚豆腐是選取淡水魚肉爲主要材料，將魚肉絞成肉泥，然後搭配其他輔料，用機器擠壓成塊狀，最後用油炸，因爲油炸後顏色爲金黃色，外觀誘人，而且沒有魚肉特有的腥味，深受消費者的喜愛，而魚豆腐屬於海鮮製品的一種。魚豆腐又被叫做油炸魚糕，口感Q彈，營養價值豐富，含有大量的魚肉蛋白，膠原性蛋白，水溶性蛋白以及鹽溶性蛋白等。魚豆腐的食用方法多樣，可以作爲火鍋的配菜，食材的Q彈加上火鍋的麻辣鮮香，口感極佳，還可以油炸或者燒烤。