鮮味金槍魚海帶豆腐包怎麼做美味好吃

金槍魚海帶豆腐包，吃完吃膩大街小巷那些出名不出名的，狗不理的 狗理的，的包子鋪；那些素餡肉餡不就是那個味到，肯定沒有這金槍魚海帶豆腐包賣的，所以這得自己做了，爲什麼自己做呢？因爲好吃的味道，抵擋不住我們流口水的嘴，再說這包的肉餡也挺貴的吧！

主料

輔料

具體步驟

1.準備沒吃完的絲瓜小米粥100克

2.麪粉中混合好酵母粉

3.加入小米粥攪拌到絮狀

4.一點一點加入奶粉液和成光滑的麪糰，蓋上蓋子放到溫暖處發酵

5.麪糰發酵時我們來準備包子餡兒的原材料，蘆筍、泡發好的海帶和金槍魚分別切碎，豆腐放在碗中備用

6.將豆腐用勺子壓成泥後放入蘆筍、海帶和金槍魚，加入適量玉米油、香油和少許鹽

7.充分攪拌均勻成包子餡兒備用

8.大概兩個小時後，麪糰發酵到原來的兩倍大，裏面的組織已呈蜂窩狀，就算髮好了

9.案板上稍稍撒些薄面，將麪糰排氣揉勻

10.揉好的麪糰搓成長條，切成大小均勻的劑子

11.取一個劑子滾圓按扁

12.擀成中間略微厚於四邊的面片

13.放上適量包子餡兒，捏成小包子狀

14.都包好後放在鋪了油紙的蒸屜上，蓋上蓋子餳發半小時

15.餳發好的包子冷水上鍋，水開後中小火蒸15分鐘，蒸好後燜5分鐘即可

16.一個個小白胖子出鍋嘍…

17.看看裏面的組織很鬆軟哦…咬上一口很香呢！

烹飪技巧

用粥來代替一部分水和麪，做出來的包子會特別喧軟，奶粉液可以用純牛奶或水代替。