糉葉怎麼儲存 - 糉葉怎麼處理纔好用

新鮮的糉葉呈碧綠色，是端午節包糉子必不可少的食材，那麼糉葉怎麼儲存?糉葉怎麼處理纔好用?今天小編就給大家介紹一下。

一、糉葉怎麼儲存

新買回來的糉葉爲了保持新鮮，需要儲存起來，首先把糉葉用清水洗乾淨，水分可以不用瀝乾，上面留些水珠即可，用食品袋將糉葉包裹起來，包裹時不需要太緊，留出空氣進入的空隙即可，用繩子把包好的糉葉捆起來，放到冰箱裏進行冷凍，需要包糉子的時候將糉葉取出來，用清水浸泡，等到糉葉解凍即可包糉子，這樣儲存的糉葉即能保鮮，味道又不流失。

二、糉葉怎麼處理纔好用

首先將新鮮的糉葉放在水中，用手輕輕地擦洗，注意力度不要過大，然後將兩側的葉柄剪掉，起鍋燒水，將糉葉放到燒開的水中焯2分鐘左右，注意焯水的時間不宜過長，這樣糉葉的營養和清香的味道都會流失，焯的過程中注意翻面，等待糉葉變軟後即可撈出，將糉葉放入涼水中再次清洗，清洗後即可使用。

端午節是吃糉子的最佳時期，新鮮的糉葉經過處理後包出來的糉子自帶香氣，相信透過小編的介紹，大家能夠對糉葉的儲存和處理有了更加全面的瞭解。