烤肉拌飯與脆皮雞的區別

製作的食材不同。烤肉拌飯製作的主要食材爲豬裏脊肉、米飯，輔料包括圓蔥、澱粉、食用鹽、烤肉料、料酒、大蒜、生薑等。脆皮雞是廣東地方傳統名菜，屬於粵菜系，製作的主要原料爲雞肉、辣椒粉，輔料包括蒜泥、蔥薑末、糖醋、溼澱粉、花生油等，成品口感鹹、鮮。