嫩姜可以榨汁嗎

可以。嫩姜榨汁時，將嫩姜清洗乾淨，切成小塊，放在榨汁機中榨汁即可。炸好的薑汁可以用於調製餡料等。嫩姜屬於姜芽，質地較嫩，入口清脆，含有的纖維比較少，主要分佈在我國中東部以及西南各省。嫩姜的吃法多樣，可以用於醃製以及炒制、涼拌、泡水等。